Popis
Kov je v čínské medicíně synonymem pro podzim. Podzimní dny bývají buď suché nebo naopak velmi sychravé, nepříjemné a vlezlé. V těchto dnech se často stává, že onemocníme. Ale nemusí tomu tak být, když se správně stravujeme. Tato kuchařka vám bude pomáhat podporovat vaši imunitu, předcházet onemocněním i se z nich rychleji uzdravit. Použijete ji nespíš od září do začátku prosince – podle počasí daného roku. V slunných teplých dnech babího léta bude užitečnější Kuchařka Země, v chladnějších upršených vlezlých dnech Kovová kuchařka – ať už tyto dny budou v září nebo v listopadu.
Kovoví lidé milují řád, všechno pěkně na svém místě, jsou pořádní, analytičtí a umí řád i nastolit, mohou být ale také tvrdí, kritičtí a trochu pedanští. Pro takovéto typy bude kuchařka vhodná po celý rok. (Jen pro vás může být výzvou, že ne vždy v receptech uvádíme množství přesně na gramy a většina receptů má i mnoho variací. Víme, že kovový člověk potřebuje mít vše zadáno přesně a jasně – ale také víme, že toto malé vystoupení z komfortní zóny pro vás může být velmi užitečné.)
Charakteristikami Kovu jsou také bílá nebo kovová barva a pikantní chuť, proto mnoho surovin i výsledných dobrot má tuto barvu i chuť, také to jsou recepty, které nás na podzim lehce zahřejí a podpoří naši imunitu – slovy čínské medicíny obrannou čchi – a které využívají spoustu sezónních surovin.
Kuchařka je přehledně členěna do sekcí:
- snídaně
- polévky
- obědy
- přílohy
- sladkosti
- večeře
- bylinky
Recept na snídani můžete ovšem klidně použít jako lehkou podzimní večeři.
Oběd můžete přesunout na dopoledne do podoby brunche a večeři si uvařit k obědu – je jen na vás, jak se necháte inspirovat a co se rozhodnete pro vaše zdraví využít.
U každého receptu najdete najdete také Tipy:
- jak je možné recept obměnit
- pro koho daný recept je a není vhodný
- jaké varianty se dají použít, pokud by Vám některá surovina nevyhovovala
145 stran receptů.
165 receptů + nespočet jejich variací.
Autorské fotky.
Spousta vychytávek 3 zkušených kuchařek.
Řada stravovacích tipů na podzim nejen z tradiční čínské medicíny. Možná vás překvapí, že na podzim z hlediska tradiční čínské medicíny nejsou na jídlo úplně vhodné:
- studené mléčné výrobky
- čerstvá zelenina a ovoce ve větším množství
- příliš mnoho kyselé chuti
Co tedy vařit a jíst, aby nám to na podzim dělalo dobře?
To vás naučí Kovová kuchařka.
Přinese vám spoustu podzimních receptů, které zároveň prospívají našemu zdraví, dýchacímu systému, tlustému střevu i kůži.
Naučí vás také, co na podzim nejíst a nepít nebo jak „nevhodná“ jídla a pití udělat tak, aby vhodná byla.
Kromě receptů vám přinese několik krátkých praktických tipů na tato ožehavá podzimní stravovací témata.
Může vás také překvapit, že z hlediska tradiční čínské medicíny je pro posílení imunity vhodné konzumovat hlavně tepelně upravenou stravu.
Napsaly jsme ji ve třech:
MUDr. Petra Uríková – máma 3 dětí, která denně vaří. Terapeutka, která ve své praxi používá stravování podle čínské medicíny, hubnutí podle západu i východu a mnohé další metody.
Mgr. Daniela Pilařová – nadšená kuchařka, milovnice a propagátorka jedlé divočiny (jedlých divokých bylin), léčivých hub z našich lesů, sebeudržitelnosti, čínské medicíny a jiných témat. Učitelka jógy.
Romana Farna – studnice vědomostí o výživě a stravování – našich předků, podle pravidel čínské medicíny i podle pravidel ajurvédy. Učitelka jógy, zdravého pohybu, pránajámy a dechových i jiných technik.
a daly jsme tam to, co na podzim vaříme nejraději a co je pro toto období vhodné.
Všechny vaříme (několikrát) denně, používáme hodně zeleniny a bylinek a je pro nás důležitá kvalita jídla a to, co naše rodiny jí. Stojí nám za to vařit. A díky takovému vaření víme, co je to cítit se zdravé a plné energie.
Pojďte to zkusit s námi!
Nově BONUS KE VŠEM KUCHAŘKÁM
Vstup do naší facebookové skupiny Výživa v souladu, ve které sdílíme naše recepty během celého roku. Najdete je přehledně rozřazeny podle jednotlivých ročních období a můžete sdílet vaše fotky a recepty. Pojďme se vzájemně inspirovat a buďme stále ve spojení!
Nejste si jistí, jestli jste kovový typ člověka? Pomoct v rozhodování vám může toto 5-ti minutové video. A kdybyste o 5-ti prvcích chtěli vědět trošku víc, dozvíte se to v krátkém online kurzu zdarma 5 prvků.
Ještě nemáte žádnou naši kuchařku a chtěli byste je rovnou všechny? Zde je můžete dostat všechny najednou a levněji: Kuchařky od jara do podzimu. Vhodné i jako DÁREK.
Chcete ještě víc vědět a ještě víc ušetřit? Prozkoumejte Preventivní stravování po celý rok, které je kombinací teorie – online kurzu Výživa podle tradiční čínské medicíny I, který vás naučí, jak se preventivně stravovat během celého roku – a praxe – všech našich kuchařek, které vám nabídnou konkrétní recepty pro dané roční období. Ušetříte 390Kč oproti nákupu jednotlivých produktů.
